A propos du domaine

Le nom de Calon Ségur est ancré au plus profond de lhistoire bordelaise. Parmi les premières propriétés du Médoc, elle tient son nom des « calones », embarcations en bois circulant autrefois sur l’estuaire. La commune dont elle dépend sest ensuite longtemps appelée Saint-Estèphe-de-Calon. Au XVIIIème siècle le marquis de Ségur, Président du Parlement de Bordeaux, ajouta à son nom celui de Calon. Egalement propriétaire de Mouton, Lafite et de Latour, sa préférence va en effet à ce domaine. Doù sa célèbre déclaration, à lorigine du cœur qui orne toujours létiquette : "Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon cœur est à Calon". Surnommé le Prince des Vignes par le roi Louis XV, on dit même qu’il portait des pierres polies de ses vignobles en guise de boutons à ses vestes.
Aujourdhui encore, les 55 hectares du vignoble de Calon Ségur sont fermés au sud par un épais mur de pierre érigé à l’époque du Marquis, formant un clos, un fait suffisamment rare en Médoc pour être noté. Situées à lextrême nord de Saint-Estèphe, les vignes reposent sur un sol constitué de graves en surface et d’un sous-bassement en argile.
Dirigé par Madame Denis Gasqueton jusquà son décès en 2011, le domaine a été acquis en 2012 par Suravenir, filiale du Crédit Mutuel Arkea, et le groupe Videlot, propriété de la famille Moueix. Vincent Millet a rejoint la propriété en 2006 en tant que directeur dexploitation et en assure aujourdhui la gérance. Il travaille avec lœnologue conseil Eric Boissenot qui a contribué à lévolution des vins.

A propos de la cuvée

Les 55ha de vignes sont plantés sur une épaisse couche de graves avec un sous-bassement dargiles. L’encépagement est composé d’environ 60% de cabernet sauvignon, 30% de merlot et le reste de cabernet franc et petit verdot. Les vendanges sont réalisées manuellement et un contrôle drastique est effectué dans la vigne comme au chai. S’en suit la vinification pendant une vingtaine de jours, dont trois jours de macération pré-fermentaire à froid. Lélevage dure de 18 à 20 mois selon les millésimes et se fait entièrement en barriques neuves.
Le terroir de Saint-Estèphe est réputé pour donner des vins tanniques, puissants et mettant du temps à s’ouvrir. De ce fait, au fil des années, les méthodes de travail ont changé de façon à apporter plus de finesse et d’équilibre dans les vins. Bien leur en a fait, la grandeur de Calon est lexpression si élégante dun terroir unique.
La restructuration du vignoble est en cours depuis 2006, visant à augmenter la densité de plantation ainsi que la proportion de cabernet sauvignon au détriment du merlot. On retrouve ainsi dans les vins une plus grande concentration et une maturité exceptionnelle. Assurément taillé pour la garde, ses notes plus délicates permettent cependant à ce nectar de se déguster dès 10 ans selon les millésimes.
Dans les années plus récentes, les vins se distinguent par leur profondeur, développant une palette aromatique exceptionnelle avec des effluves de sous-bois, des notes graphites, de fruits noirs et dépices